“茶文化”三字源起上世纪80年代后期，是改革开放后，物质生活有了一定的改善之后产生的，是茶叶生产到了一定阶段的产物，人们先用“茶叶与文化”，后改为“茶与文化”，最后才定下来，“茶文化”三字。

套用文化的概念，茶文化的概念，可用“人类在社会历史发展过程中，所创造的茶的物质文明与精神文明的总和”。（摘自《茶文化试论》周文棠撰1989年十一月浙江省茶叶学会学术论文。）