"金骏眉"创始人梁骏德接受了记者电话采访，在闻香品茗方面传授给一套独具慧眼的识别法宝。 


1、观外形：因桐木正山金骏眉多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间。 

2、看汤色：呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次。 

3、闻茶香：干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁，沁人心脾。 

4、品茶韵：正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，汇聚精、气、神，具有醒思、怡神、养生功效。

5、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。 


金骏眉创始人梁骏德表示，金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。其稀有性、其生态有机品质是保持高价格的真正原因。"虽然现在金骏眉市场很热，但是里面鱼龙混杂的现象很多。作为消费者，还是要学会去辨别，理性地看待正品或仿品金骏眉。 

据一位知情人士介绍，金骏眉走红后，不少茶农以次充好，有的直接将普通的红茶打上金骏眉的标签鱼目混珠；而大多数茶农以各种各样大量种植的品种茶芽作为原料来制作金骏眉。自今年三四月份起，市场上打上"金骏眉"字样用于内包装的红茶袋，每月销量可达几百万袋，数量远远超出原产地桐木关每年1000公斤左右的产量。 



来源：中国茶网 2011-12-20 
东南网茶叶频道 - 百科频道 - 茶叶百科知识 - 正文 


联系方法: TEL:0571-88210937 88210971 公刘子茶道