湘尖是黑茶紧压茶的上品，为安化白沙溪茶厂所产。
湘尖一号的外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。湘尖二号的外形色泽黑带褐，香气纯画龙点睛，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。湘尖三号的外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
：“湘尖”茶，历史统称天尖、贡尖、生尖，为湖南黑茶的上品，该茶采用谷雨时节鲜叶，通过初制直接渥堆加工而成，口感甘润爽滑，有独特的松烟香，且采用中国最古老最传统的散装篦篓包装，是中国茶叶传统文化的宝贵遗产。
历史上,湘尖茶主供有一定经济基础的人士饮用，清道光年间（１８２５年前后），天尖和贡尖即列为贡品，专供皇室品饮。