2012年4月7日，江山市农业局以茶为媒、以茶会友、以茶富民，举办了“万人品绿牡丹·共建幸福江山”为主题的第二届江山绿牡丹开茶节，在江山市区鹿溪路文化广场隆重开幕，开茶节期间还进行了茶艺表演和万人品茶活动。

　　本次活动旨在，着力打造开茶节的传承功能，以发掘和弘扬传统茶文化；着力打造开茶节的时尚功能，以提升人们对茶及茶文化的认知水平；着力打造开茶节的展示功能，将江山绿牡丹茶塑造成既具浓郁历史文化气息、又有着现代时尚的茶叶精品。