摘自2006年《浙江茶叶》

1、“茶叶营养与药理作用研讨会”及“茶与人体健康”国际学术研讨会

     1983年5月，根据我国著名经济学家于光远先生在杭州提出的建议，浙江省茶叶学会与中华医学会浙江分会联合举行“茶叶营养与药理作用研讨会”。同年11月，省茶叶学会与中华医学会浙江分会及中华全国中医学会浙江分会又联合召开了“茶叶与健康、文化学术研讨会”。

     两次会议从学术上探讨了茶叶与营养，茶叶与健康，茶叶与文化的关系；并对宣传普及茶叶知识，振兴茶叶事业起了促进作用。出席会议的除浙江省茶叶学会会员代表外，还邀请了江苏、福建、上海等省外和省内著名的医学、文化专家教授及新闻界人士参加，浙江省沈祖伦副省长等省、市有关领导也莅临指导。二次会议出刊《论文专集》，并进行了电视报导。这两次学术活动开创了茶学与医学、茶学与文化联姻的先河。

2、斗茶会

第一届“斗茶会”于1987年由浙江省茶叶学会举办，每2年办一届，连续办了4届。

 中国历史上宋代雅士盛行 “斗茶”，以“沫饽”、“汤花”、“着盏”、“水痕”等来评判斗茶人对世界事物至理玄妙的理解和把握能力。上述“斗茶”活动作为文人雅艺的内容出现于20世纪80年代，虽然内容和形式与宋代不同，但“斗茶”目的、意义相同，一样是人与人之间的比试，亦是人对茶汤的优劣的把握和理解能力的体现。

“斗茶会”活动的举行，创设了茶文化活动的新内容，为尔后杭州等地开展的各类茶文化丰富了活动内容，亦推动了各地“名茶评比”活动的兴起。“斗茶”活动还丰富了茶人的精神文化生活，并为尔后的“炒茶大赛”、“采茶大赛”等活动的开展起了先导作用，“炒茶王”、“炒茶能手”、“采茶能手”等专有名词大量出现，从一个侧面促进了我国茶叶事业的进一步发展。

3、西湖茶会 

1992年4月15日由中国茶叶博物馆组织举办的“ 第一届国际西湖茶会”，应邀前来参加茶会活动的嘉宾、茶人来自全国各地和海内外。该茶会活动的成功举办，促使尔后的国际西湖茶会连续举办。迄今，中国茶叶博物馆已连续主办了9届国际西湖茶会，融茶道、插花、诗歌、书画等表演于一体，形式活泼多样，形成斗茶、品茶、茶艺表演、茶学研讨等一系列基本活动项目，“国际西湖茶会”现今已成为吸引“茶人雅集公众参与”的一个著名品牌。

在连续举办四届后，国际西湖茶会活动开始走出杭州，主场转至新昌、北京等地，联合当地市政府、旅游协会、博物馆合作举办，以茶为契机，融旅游、佛教、民族风情为一体，以茶为主题，在国际茶艺交流会、斗茶会、赏茶会等传统项目基础上，推出庆香港回归海峡两岸名人品茗笔会、茶与瓷文化展、“2000年首届中国茶乡陶乡瓷乡游”专题旅游文化活动等特色活动项目，吸引了大批茶学专家及国内外嘉宾的积极参与。

     自改革开放以来，“文化搭台、经济唱戏”兴起，各地茶文化活动纷至沓来，以办“节”的形式招商、推介具有地方特色的茶产品、宣传和打造整体形象。不仅进一步宣传“茶为国饮”，促进茶文化的宣传和传播，增进茶人间友谊，而且能实现茶叶经济的全面繁荣。 

4、中国国际茶博览交易会

1998年10月，由杭州市政府、中国国际茶文化研究会组织举办的首届“中国国际茶博览交易会”在浙江杭州世贸中心举行，它是一次集茶文化、茶科技、茶经济于一体的大型茶文化系列活动，在浙江各茶企事业单位，杭州知名茶艺馆、全国各地的茶经营企业、国外著名茶生产经营单位等参加了这一盛况空前的茶文化活动，有各类茶具展销、各类茶叶展销、茶书展销、各茶艺馆展示、茶艺表演等内容，吸引了全国各地茶人来杭参观、购物、交流。成为浙江茶文化活动中令人注目的亮点。具体筹办这一盛大茶文化活动的是中国国际茶文化研究会王小宁先生。持续举办该活动，不断提高浙江茶文化和茶产业的幅射力，拓展了会展产业经济，也为后续该类活动的成功举办提供了途径。

由于茶博览交易会深受各地茶人和爱茶人的欢迎，“茶博览交易会”成了杭州盛大茶文化活动的压轴节目，每年十月的“中国国际茶博览交易会”活动已连续举办七届。该“茶博览交易会”与中国茶叶博物馆一起形成了浙江杭州——茶文化展示中心的地位。

5、“十佳温馨茶艺小姐（先生）”评选和“十佳温馨茶楼”评比活动

2000年4月 ，杭州市节庆领导小组和中国茶叶博物馆共同主办了杭州市“十佳温馨茶艺小姐（先生）”评选和“十佳温馨茶楼”评比活动。具体由杭州市旅游局和中国茶叶博物馆承办。活动聘请在杭著名茶专家作为评委。评委分别讨论确定了“十佳温馨茶艺小姐（先生）”评选方法和“十佳温馨茶楼”评比方法。“十佳温馨茶艺小姐（先生）”评选程式为：确定评选标准——评选报名动员——茶艺文化理论考试（分数按比例计入总分）——理论考核合格者在规定的时间抽签进行规定泡茶操作项目考核（评委打分）——在规定的时间抽签进行自选泡茶操作项目考核（评委打分），操作结束，评委提问，参赛者回答，答题准确性计分。参加活动的杭州各茶楼茶艺小姐（先生）共有十人获得杭州市“十佳温馨茶艺小姐（先生）”称号。

“十佳温馨茶艺小姐（先生）”评选活动的举办整体提升了杭州茶艺馆的泡茶技艺，为杭州浓郁茶文化氛围的形成增添了浓重一笔。对于茶艺服务人员而言，明确了提高技艺应努力的方向，并且有了事业的向往。同时使茶艺馆馆主更进一步重视茶艺人才的培养。由于茶艺馆与普通百姓结合的特殊性，享受茶艺服务的品茗者在欣赏的过程中涵育审美情趣，从而进一步促进了杭州茶艺文化的普及，

“十佳温馨茶楼”评比程式为：确定评选标准——评选报名动员——评委分组考察（打分）。打分内容分茶艺馆硬件建设，包括外观、内部环境、景观营造、陈设、茶座等；软件建设包括服务人员素质、茶品质量、茶点茶食、卫生情况、优质服务等。通过评选，杭州十家茶艺馆获得了杭州市“十佳温馨茶楼”称号。

“十佳温馨茶楼”评选活动的举办，进一步促进了杭州茶艺馆的健康发展，引导茶艺馆业主重视茶艺馆的环境氛围的营造，重视优质服务，同时在一定程度上提升了杭州茶艺馆的知名度和社会影响力。对于杭州打造文化名城，旅游胜地、休闲之都起到了积极的推动作用。

“十佳温馨茶艺小姐（先生）”评选和“十佳温馨茶楼”评比活动的举行，为杭州茶艺馆群体的发展起到了积极作用，并为尔后举行的“杭州十佳茶艺名师”评选、“杭州十佳名茶楼评选、茶艺师技能大赛等起了先导作用。该类活动的成功举办作为经验被多个地方省市举办相似活动提供了借鉴。

6、“敬老茶会”活动

由浙江省茶叶学会组织开展的“敬老茶会”活动始于1999年，发起这一活动的是浙江大学茶学系教授、浙江省茶叶学会名誉理事长刘祖生先生等，具体组织由浙江省茶叶学会操办。每年春茶时节，学会组织在杭老茶人开展品茗联谊活动，参加“敬老茶会”的人员主要为在杭州的浙江茶叶学会老会员、老专家、老领导及退休老茶人等。

 由于“敬老茶会”活动获得参会人员的一致好评，从第一届开始，已连续举办6次。同时学会还与省内地方县市联合举办“敬老茶会”活动，借茶会活动，进行地方名茶推荐与介绍。既扩大了各地名茶的知名度，又使茶人们有机会领略各地名茶风采。茶会活动规模一次更比一次大，至今已吸引全省各地茶人前来参加这一盛会。

每年这一天，茶人们欢聚一堂、谈笑风生，品茗联谊的同时也获得了茶文化的交流和切磋。这是一种茶会活动，是以饮茶联谊为契机，与会人员获得精神享受和思想上需求满足的茶文化活动，并从一个侧面促进了浙省茶业经济的发展。

7、“ 全民饮茶日”—农历谷雨日

中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，中华茶文化源远流长。如今，茶已成为中华民族的举国之饮，成为全球最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的饮品。茶及茶文化 ，是中华民族的物质财富和精神财富，是中华民族的瑰宝。喝茶有益健康，喝茶陶冶情操。国人饮茶，历来具有雅俗共赏的广泛性。在新的历史时期，应当继承、发展优秀的传统茶文化，号召人民群众“多喝茶、喝好茶”，大力倡导“茶为国饮”的理念，进一步关注人的道德修养、人格完善以及和睦人际关系，在构建和谐社会过程中发挥茶的特殊作用。

2005年春天，在“中国（杭州）西湖国际茶文化博览会”期间，来自全国各地的茶人、爱茶人以及专家学者在杭州西子湖畔就“茶为国饮，杭为茶都”专题举行高级论坛并发表了“杭州宣言”。为更好的倡导茶为国饮，建议设立“全民饮茶日”，宣传科学饮茶。

农历谷雨是我国传统的24节气之一。谷雨前后是绿茶采摘、生产的旺季，为了使“茶为国饮”更加深入人心，我们倡议将每年农历谷雨这一天作为“全民饮茶日”，以进一步普及茶知识、推广茶文化、扩大茶影响，营造“知茶、爱茶、饮茶”的氛围。2006年4月20日是农历谷雨，在中国茶叶博物馆乔石同志题词“茶为国饮、杭为茶都”揭碑仪式上，中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士代表在杭八家国字号茶机构向全社会倡议设立“全民饮茶日”。并倡议在“全民饮茶日这一天：

（1) 弘扬中华茶礼、茶俗，倡导客来敬茶，倡导全民饮茶、奉茶；

（2) 开展茶艺培训，推动茶文化的普及；

（3) 举办品茶、斗茶大赛；

（4) 开展茶与健康、科学饮茶的宣传活动，普及科学饮茶；

（5) 产茶区举行采茶、炒茶比赛；

（6) 开展名茶评比活动、举办茶叶博览会；

（7) 开展茶馆优惠日活动； 

8、“中国茶都”——浙江杭州

  杭州，作为国务院首批命名的历史文化名城和全国重点风景旅游城市，与茶有着千丝万缕、密不可分的联系，在数千年的栽茶、制茶、饮茶、研茶历史中，人茶相融，人茶相育，形成了底蕴浓厚、 独树一帜的茶文化 ，是中国茶文化的重要发祥地之一。如今，这座久负盛名的城市，其饮茶习俗依然浸润在浓浓的文化氛围之中，并在精致和谐、大气开放的社会发展中，形成了独特的文化个性。

为做足茶文化文章，弘扬杭州龙井茶品牌，促进茶产业发展，引导杭州茶产业逐步向茶文化、茶景观、茶休闲延申，2003年10月，在杭州市政府的大力支持下，梅家坞茶文化村建设工程正式完工，以“十里梅坞”自然山水环境为依托，以茶文化为底蕴，营造出了“十里梅坞蕴茶香”的农家休闲旅游环境，成为杭州对外的一块“金字招牌”。为进一步弘扬茶文化，推动茶产业、茶旅游发展。2003年底，在杭州市政府领导下，中国国际茶文化研究会、中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、全国供销总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、农业部茶叶质量监督检测中心、中国茶叶博物馆、浙江大学茶学系八大国字号茶叶机构商议制定战略合作框架协议草案。为“中国茶都”——杭州整合了茶科研、茶文化、茶教育的资源优势。

2004年3月，在全国政协十届二次会议上，原浙江省委副书记、中国国际茶文化研究会会长刘枫同志向大会递交了《关于确定茶为中国“国饮”的建议方案》，6月底，该提案收到中国农业部的正式答复，认为倡导茶为“国饮”很有意义。2004年4月15日，浙江省茶文化专家中国国际茶文化研究会会长刘枫等一行考察了梅家坞茶文化村，希望杭州做大做强茶文化、茶产业和茶旅游，打造“中国茶都”。浙江省省委常委、市委书记王国平会同市有关部门认真研究，正式提出倡导“茶为国饮”、打响“杭为茶都”品牌战略。2004年8月19日，杭州市政府与中国国际茶文化研究会等在杭八大国字号茶叶机构正式签署战略合作框架协议，将联手在杭州建设国际茶文化展示中心、茶科学茶文化国际培训中心以及茶叶质量技术培训服务中心等。将帮助杭州茶区的茶农、茶加工企业培育优良品种，提高产量，改善制作工艺，发展深度加工，并协助杭州市申办、承办国际性的大型茶文化交流活动，同时积极参与对“茶都”杭州的推介。

2005年3--4月，杭州市政府成功举办了“2005中国（杭州）西湖国际茶文化博览会”。活动期间，来自中央和地方所属部门的50余名茶和茶文化专家、学者，汇聚西子湖畔，就“倡导茶为国饮，打造杭为茶都”专题，进行了实地考察和反复论证，鉴于杭州在全国茶业中的地位和作用，在茶界的声望和影响，结合杭州的茶经济质量、茶产业结构和茶的竞争力，从历史、现状和发展三方面进行综合评估，发表了《杭州宣言》，宣告：“茶应成为中国国饮，杭州是中国茶都。”中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国饮料工业协会、国家茶叶质量监督检验中心、中国茶叶博物馆、浙江大学茶学系、《 农民日报》社、《中国旅游报》、《中华合作时报》社等10家权威机构一致认为：杭州具备成为“中国茶都”的条件，联合授予杭州“中国茶都”称号。

凭借着好山好水好茶和得天独厚的茶环境，“茶为国饮，杭为茶都”品牌成为杭州责无旁贷的历史使命，2005年，原全国人大常委会委员长乔石同志为此欣然题词：茶为国饮，杭为茶都。